Salotto Brè | Osteria
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Ciao amici del Salotto, sono Gaby!

Sono la nuova oste del Salotto Brè. Sono Svizzera – Argentina, vivo in Ticino dal 2002 e ho un’esperienza nel mondo gastronomico fin da quando ero bambina. Il mio papà mi ha insegnato ad amare questo lavoro nel nostro ristorante Svizzero a Buenos Aires, che abbiamo avuto per oltre 40 anni. Da due stagioni seguo il Salotto Brè con grande entusiasmo e amore per questo progetto, con un pò di sano timore e con tanta voglia di creare, ho deciso di prendere in gestione da Manu, che ringrazio di cuore, questo meraviglioso gioiello in cima al Monte Brè. Cercherò di portare tutta la mia buona energia e positività affinchè Salotto Brè possa continuare ad essere speciale mettendo un pò del mio cuore argentino…

 

Assieme a Saretta del Bed and Breakfast, la nostra gerente Mercy, che ritorna a fare parte dello staff e la nuova cuoca Marisa , vi aspettiamo a braccia aperte al nostro Salotto Brè. VIVA IL SALOTTO e chi ci vuole bene!

La cucina del Salotto è semplice e senza troppe proposte. Il menù varia da stagione a stagione e propone piatti a base di carne, pesce e vegetariani. Oltre alla carta, vi racconteremo giornalmente alcuni piatti fuori carta che richiameranno il territorio e le stagionalità. Come da abitudine, il Salotto continuerà a proporre le serate a tema, con la cucina del Mondo. Queste serate saranno esposte al Salotto, promosse sui social, nella sezione news sul nostro sito e tramite newsletter a tutti i clienti iscritti.

L’Osteria Salotto Brè è un piccolo gioiellino alle porte del paese di Brè, offre posti all’interno e all’esterno sulla bella terrazza o nella zona relax sotto i freschissimi alberi. Non è solo un’osteria, è un posto speciale dove passare del tempo a pranzo, a cena o per un gustosissimo aperitivo. I vini che proponiamo non sono infiniti ma vengono da piccoli produttori scelti, amici o amici di amici, siamo consigliate da esperti del settore che ci aiutano ad effettuare le scelte più giuste alfine di sostenere le piccole produzioni. All’Osteria Salotto Brè non troverete un’infinità di bibite ma solo una piccola scelta che ci aiuterà a lavorare senza troppi sprechi. La caffetteria propone tisane BIO, il buonissimo caffè MASABA e tanti i dolci fatti in casa, per iniziare con energia la giornata o concludere il vostro pranzo e cena in dolcezza.

Nei giorni di chiusura o durante la bassa stagione proporremo corsi di cucina, incontri, serate culturali, gli spazi saranno inoltre disponibili su richiesta per eventi privati e serate particolari per piccoli gruppi.

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